西瓜能抗癌吗?

巴楚县伊合散农业专业合作社2018-03-12 10:18:07


西瓜能抗癌吗?

        记得夏天盛产西瓜时,在李主任门诊上,凡是遇有癌症的患者,李主任都会详细患者及其家属,把西瓜去皮后捣碎取汁,煮沸喝西瓜汁,西瓜具有抗癌的效果;后来仔细询问李主任,才得知西瓜具有抗癌的作用。李主任首先给我们讲了个西瓜抗癌的实例:1995年夏天,一位60多岁患鼻咽癌晚期的患者,本人及家属均已放弃手术及放化疗等治疗,要求回家调理;当时正值炎夏,酷热难当,汗流不止,烦渴较盛,不思饮食,乃购西瓜,频频与食,不拘时量。自食西瓜之后不久,暑热得解,烦渴消失,鼻衄未作,食纳渐增,精神日振,鼻咽部不适减轻及至消失,眠纳二便正常。


       随后李主任又给我们讲了些有关西瓜抗癌方面的知识:西瓜,其性味甘寒,功擅清热解暑、生津止渴和通利小便。现代研究证实,其含有大量生物活性成分,如:谷胱甘肽、蕃茄红素、胡萝卜素、苹果酸、磷酸、果胶、蛋白酶、蛋白质、天门冬素、丝氨酸、天门冬氨酸、缬氨酸、瓜氨酸、谷氨酸、脯氨酸、赖氨酸、丙氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、羟丁氨酸、伽码氨基丁酸、酪氨酸、胱氨酸、谷氨酰胺、苯丙胺酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、精氨酸、维生素B1、B2、B6、C、E、PP、钙、钾、铁、镁、锌、硒、锰、铜等,营养极其丰富,可以满足人们多方而的生理功能需求;尤其是谷胱甘肽、蕃茄红素及胡萝卜素,皆为自由基拮抗剂,有良好之防癌抗癌功能。据台湾癌症基金会介绍,黄心西瓜内含的胡萝卜素,能诱导癌细胞良性分化。西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成。其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴球及去活化巨噬细胞,从而产生抗体来抑制癌细胞的成长。


      西瓜中的蕃茄红素比西红柿中含量高二成以上,其抗自由基活性较贝塔胡萝卜素高两倍多。大量资料表明,蕃茄红素缺乏,易患直肠癌、胰腺癌、前列腺癌、膀胱癌、肺癌、子宫癌等,经常摄食,则有较好的防治作用。西红柿经加水适量煮沸一会,其所含维生素C大部分或全部受到破坏,但蕃茄红素却大幅度增加。同理,为达致防癌抗癌日的,西瓜去皮后捣碎取汁,煮沸后喝汁,其番茄红素含量大幅度增加。


        当然,并不是所有人都适合吃西瓜。脾胃虚弱者多吃易引发胃痛、腹胀、腹泻;糖尿病患者多吃会使血糖升高。 西瓜中所含营养成分很多,其中不少具有不同程度的抗癌抑癌作用,究竟是单一成分在抗癌中起到关键作用,还是多种成分的协同作用产生的综合效应,有待进一步研究。



文章来源:新疆医科大学第二附属医院官网



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2016年7月22日

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