别说是下雪了,这六家火锅店下刀子都要去吃!

吃喝玩乐在西安2018-04-15 05:09:42

西安又双叒叕下雪了

3月12日9时30分,省气象局发布暴雪蓝色预警,预计未来24小时内商洛大部地区、西安南部及秦岭沿山山区、宝鸡南部部分地区将出现10毫米以上降雪,交通、铁路、航空、电力、通讯将受到影响,设施农业受到威胁。3月12日16时50分,省气象局提升重大气象灾害(暴雪)四级为三级应急响应,要求商洛、宝鸡、西安、渭南、汉中、安康市气象局进入三级应急响应状态。西安市延长集中供暖两天。


先别想下雪天降温的事,毕竟天冷了大家的妈都会逼大家穿秋裤的。

作为一个称职的吃货

下雪天最重要的事就是

吃火锅!

吃火锅!!

吃火锅!!!

碑林区书院门56号
醉长安
029-87281828


        隐匿在书院门的小巷子里,一家做地地道道陕菜的馆子。虽说是陕菜,但是点单率最高的就是陕西暖锅了。在川渝火锅和粤式火锅等各种火锅的冲击下,这种以油炸丸子、小酥肉、香肠、蘑菇和五花肉打底配上弄弄骨汤在老实铜锅里慢慢炖的老式陕西暖锅已经不常见了。就着铜锅烟囱里飘出的木炭香气来一块大肉丸子怎一句过瘾了得!

劳动南路负一号
东来顺
029- 88489008


说道铜锅就不得不提老字号东来顺了。与陕西暖锅不通的是,以东来顺为代表的北京铜锅,以清汤涮肉然后在沾上厚厚一层特制的油碗。油碗重麻将腐乳韭黄,师傅按照一定的比例调好,不会过于浓稠鲜香的味道正好。沾了油碗的牛肉一口能吃到牛肉的鲜香也能品出浓郁的芝麻酱。

凤城二路与未央路交界处向南
蜀九香
029-68778888


蜀九香是四川火锅的一个典型代表,九宫格火锅更是他们家的金字招牌。正宗的牛油锅,麻辣鲜香口味霸道。黄喉,千层肚,鹅肠都非常鲜美,唰一片黄喉然后上上油碟,一口就能让人穿越到老成都的街边。

凤城五路与明光路

西南刘家村社区2楼

华宇开锅羊肉
029-68019900


开锅羊肉就是先煮锅,锅开后煮羊肉。简单的清汤锅底搭配店家秘制的调料,味道非常鲜美,虽然有自选油碗的陪聊但是直接煮出来肉口味也是非常丰富的。羊肩肉煮汤口味鲜香,手切的精品和极品羊肉涮肉尤其出色。素菜分量都很足,对于刚刚吃完涮肉的人来说可以恰到好处的刮刮油!

莲湖区劳动南路77号

蝎王府羊蝎子火锅


蝎王府是原来的“老城一锅”改名而来。既然是王府,就该有他的霸气。羊排分量很足,炖的肉烂汤浓,没有任何膻味,锅底羊肉汤香味浓郁,菜品下锅后不用蘸料也很好吃,满满一锅的羊蝎子都是肉,吃到嘴里那叫一个过瘾。下雪之时来一锅羊蝎子,满足!

大寨路晶鑫商业广场A座3号
一尊皇牛
029-81330055



别的不说,冲着这个锅都要去吃的一家单人单锅,上汤和养生菌锅都非常出彩。整体口味也偏清淡,虽然乐意自己调配料碗但是我觉得他家自己配好的料碗搭配他们家的菜品最合适。羊羔肉非常鲜嫩,爽口,虾滑也是一大特色。最棒的是吃过之后不会有一身油烟味。

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