微纪录片《锋味全球美食地图》全新上线,3月20日开始跟锋吃喝!

日日煮DayDayCook2018-07-03 08:06:22

点击字关注我,解锁吃饭新姿势

*文章转载于“锋味”


霆锋:“美食和烹调把我从封闭的世界拉回来,我学会分享,也享受着分享。不如就在这里,透过【锋味】,让我们聊聊天、煮煮饭、吃香喝辣,挺好的。


美食绝不是填饱肚子那么简单,一个挑剔的味蕾对味道总有自己的追求,即使是零差评的网红店,传承百年的经典老店,也能做到探索食物本味而不是跟风好评。


作为“全民大厨”和“米其林之友”的谢霆锋大厨就是这样一个大家公认的对美食有着独到见解的人,此次谢大厨要用自己对美食的敏锐触觉和深刻理解,带领大家上天下海尝遍全球。



 锋味全球美食地图 

 — 北京站 


 配 料 

适量地道的北京胡同儿街景儿

一点谢大厨行走中的帅气身影/一副标志的墨镜

大量路人见到谢大厨后的惊诧眼神

一碗带有店家秘制配方的神秘菜肴


越多越好的香菜末、葱末和辣椒油

一碗麻、辣、鲜俱全的重庆小面

一瓶谢大厨元年的巅峰颜值/三大勺地道老北京歇后语

一茶匙谢大厨招牌坏笑/一瓶地道的锋言锋语


满满一盒谢大厨对味道的执念和独到见解

一大块新鲜的谢式幽默/一只想减肥,也想吃遍全球的阿刁

最后,再来一锅谢大厨最劲爆的锋味点评!

(当然,还有很多不能透露的独门秘料,需要各位吃货在节目中自行整理)



 步 骤 

▽  铜锅加碳火加热,放入几样谢大厨钟情二十年的涮锅食材,根据个人口味加入香菜、葱花、辣椒油和让谢大厨称赞不已的店家秘制麻酱蘸料,为了保持口感,需要精准的火候把握;


▽  将谢大厨放置于炙热的烤串后厨,加入辣椒粉、孜然粉和秘制香料和坚持十几年的烤串秘籍,烤制半小时;



▽  将谢大厨放入三伏天的北京,加入麻辣口味的重庆小面和红油抄手,尽情享用至大汗淋漓为宜;


▽  随后,将谢大厨倒入地道的北京胡同中爆炒三分钟,加入标志性的墨镜和少量谢氏坏笑,炒至路人尖叫后盛盘备用;

▽  捧一把店家怎么也不肯说的秘制香料,通过灵敏的嗅觉快速判断里面的成分后,撒入菜品



结合对味道的独特见解,

探索、创造出的,

汇集了东、西方料理精华的锋味大餐的开胃菜。


还有更多言语所不能企及,无法总结的独门秘籍,

就等大家3月20日开始,

一起在微纪录片《锋味全球美食地图》一探究竟吧!



  先干了这一碗热气腾腾的 

 预!告!片!



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 一起跟着谢大厨寻找锋味吧~


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文章转载于“锋味”

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