女子饭后呕出一斤血!这道菜很多人都爱吃!

鲁中晨报2018-05-15 17:51:39


一说春天,自然而然的让人想起雨后春笋,而春笋也正是人们在初春时节喜闻乐见的美食。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,油焖笋、酱油笋、焖、煮、蒸、卤、炖皆宜,无论怎么做都是一道道美味的菜肴。不过,需要注意的是春笋虽然好吃,但是也不能贪多哦!

近日,媒体报道杭州一名中年女子,吃了一次春笋后开始拉黑便,之后继续吃了几天,竟突然呕出一斤血来。


而全家人都连着吃了五天的春笋,唯独该女士发生消化道出血。经了解,这位女患者有消化道溃疡病史,事实上发现已经有两年多的时间,只是偶尔会有上腹痛,她就没当回事。殊不知,溃疡的地方很容易变成出血点,要是出血量大的话,还可能危及生命。

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四类人不宜吃春笋

胃肠疾病及肝硬化的患者

患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。


儿童

草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用,儿童多吃春笋不仅会伤胃,还可能因缺锌少钙影响生长发育。


尿道结石的人

春笋含有草酸,草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积,因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋。


易过敏者

春季容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹,为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点。



吃春笋的注意事项

烧春笋时最好先焯水

做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失。


每次五六片即可

中医认为,春笋味甘性寒,属于发物。发物是指富于营养,或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃,每次只吃五六片即可。


不要和生冷食物混着吃

春笋不要空腹吃,吃之前可以先喝口汤、羹,或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激。吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。春笋本来就难以消化,生冷食物也不易消化,两个加在一起,肠道受到双重刺激,加速了胃肠功能紊乱,容易诱发胃肠不适。



来源:潍坊大众网、腾讯视频、江西通及网络

责任编辑:王兆杰

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