餐桌上常见的大白菜,这样吃胜过很多药

博缘袜业2018-04-15 20:09:41





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  大白菜在过去是老百姓的当家菜,虽然不比山珍海味来的珍贵,但是白菜具有粗纤维、蛋白质,可促进肠壁蠕动,保持大便通畅。


  会保护人体健康,降低胆固醇,不像大鱼大肉会让人患各种病症,而且廉价的白菜还能治病!


  功效与作用

  中医认为,白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。


  有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。



  利肠通便

  大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化。


  防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。


  解渴利尿

  白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。


  预防心血管疾病

  白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。


  白菜敌百药

  大白菜有“菜中之王”的美名,据说齐白石有一幅写意的大白菜图,并题句说:“牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬菜之王,何也?”


  于是“菜中之王”的美名不胫而走,流传开来。



  1.治伤风感冒:白菜根100克,葱白、生姜各50克。水煎服,每日3次。


  2.治一般咳嗽:白菜、白萝卜各100克,甜杏仁30克(去皮尖)。煮熟后吃菜喝汤,每日两次。


  3.治习惯性便秘:白菜60克,麻仁15克(另包),煮熟后去麻仁,吃菜喝汤,每日1~2次。


  4.治青光眼:白菜250克,薏苡仁30克,煮熟后吃菜(连薏苡仁)喝汤,每日两次。


  5.治疗皮肤病之丹毒与漆毒生疮:白菜适量,捣烂,涂擦患处。



  6.治消化道溃疡出血:大白菜捣烂绞汁200毫升,略加温后饭前饮服,每日两次;或小白菜适量,全株捣烂取汁,加白糖适量温服,每次30毫升。


  7.治尿道感染:白菜500克,加盐少许,捣烂取汁,一次服20毫升,每日3次。


  8.治烦热口渴,小便不利:白菜250g,切碎,投入沸水中,煮沸去生味,调以香油、食盐、味精即成。


  对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。


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