爱吃肉怕变胖?只需要放点这个…吃再多都不胖!

青岛日报2018-04-15 08:09:58


冬去春又来

你们的体重还好吗

天气越来越暖和

露胳膊露腿儿的时候就要到了

爱吃肉的你准备好了吗?



青报君今天分享给大家几个吃肉套路

炖肉时放上它们

吃多少都不怕胖 



莲 藕

炖排骨汤的时候,总觉得汤上面泛着油花不想喝?那是因为你忘记放莲藕了。


莲藕中含有大量的粘液蛋白和膳食纤维,促进了肠胃的消化,大大减少了人体对脂肪的吸收。放过莲藕的排骨汤鲜美却不油腻,下次炖排骨汤可千万别忘了放莲藕!



食 醋

做肉的时候居然还能放醋?不要怀疑,炒肉时放几滴醋,肉会更鲜嫩。


食醋有挥发功能,不仅可以使肉质变得更加软嫩,淡淡的酸味使肉菜吃起来更加开胃。放醋的时候注意不要直接浇在菜上,滴在锅边三四滴就够了,千万别手抖放多了。



白萝卜

很多人喜欢吃肉,但是会害怕肉里的脂肪堆积在身上。只要放点白萝卜,这个问题就解决了。


清爽的白萝卜会吸走五花肉中的油脂,这样做出来的五花肉会香而不腻。白萝卜中富含的胆碱物质能促进脂肪的分解,爱吃肉的朋友们再也不用怕肉里面的脂肪了!



大蒜

炒肉的时候一定要扔进去几颗大蒜,滋滋啦啦爆香后再把肉放入锅中。


因为大蒜有去腥、提味的作用,放过大蒜的肉吃起来味道更美味!而且,放大蒜还可以杀死多种细菌。但是,如果朋友们患有胃溃疡就不宜再食用大蒜了。



山药

炖肉的时候,放一些山药进去,软糯的山药配上鲜香的肉,想想就流口水。


山药性甘味平,和肉搭配在一起,可以在很大程度上减轻胃里的油腻不适的感觉。此外,山药里有淀粉酶等,有利于脾胃的消化吸收功能,还有养颜美容的功效。



板栗

香甜的栗子搭配鲜味十足的鸡肉,一点也不会油腻,而且会让你食欲大增,吃过再也忘不掉!


板栗中含有丰富的胡萝卜素、铁和钙等微量元素,经常吃会起到养胃的作用。栗子中还有大量柔软的纤维素,有益于身体的消化系统正常工作。



海带

把肉类和海带搭配,完全不用担心会长胖,因为海带中含有丰富的纤维素,能够及时清理多余的油脂。


其中大量的可溶性纤维,有助于肠胃的消化吸收,吃再多都不会长肉!而且海带还可以健脾开胃,经常吃海带还能延缓衰老。



洋葱

洋葱是一种杀菌消毒作用特别好的食物,搭配肉类一起吃简直完美!


洋葱中有丰富的维生素C和两种特殊的营养物质,提高胃肠道的张力,促进肠胃蠕动,阻碍油脂吸收。炒过的洋葱不但没有了辣味,脆脆的口感还遮盖了肉的油腻。



生姜

平时做饭的时候,不管是炒肉还是蒸鱼,要想菜不腻就记得放些生姜!


生姜含有辛辣和芳香成分,能有效的分解肉的油脂,还具有去腥提味、杀菌的功能。但是食用生姜的时候最好不要去皮,洗净切成丝或片就可以下锅了。



学会了吗 

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来源:生活最美妙

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