随州人天天吃的白菜,上面有样东西原来是个宝!

随州日报2018-04-15 17:19:33

白菜是日常良蔬,不仅菜质鲜嫩,清爽可口。而且还能治病疗疾,民间有“白菜吃半年,医生享清闲”之谚,就是对白菜食疗价值的肯定。


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白菜根的妙用


白菜根味甘性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴之功效,常用于治疗感冒发热、百日咳等疾病,它同时富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。



1.百日咳:白菜根3个,冰糖30克,水煎服,每日3次;


2.腮腺炎:白菜根2个,1个水煎内服,1个捣烂外敷,每日1次;


3.风寒感冒:干白菜根一个,红糖30克,生姜3片,水煎服;


4.伤风感冒:白菜根3个,洗净切片,加生姜3片,水煎趁热服后,盖被子出微汗;


5.急性扁桃体炎:大白菜根1个,洗净,文火煮烂,取汁,加盐适量,趁热饮用。



白菜的妙用


 1.利肠通便、帮助消化 


大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收;


2.消食健胃、补充营养 


大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义;



3.防癌抗癌 


白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用;



4.预防心血管疾病 


白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。


来源:健康圈、三峡晚报、网络




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