香格里拉“黑牦牛”真牛! 捧回欧洲啤酒之星银奖

迪庆日报传媒2018-03-12 17:54:50


2016年欧洲啤酒之星评选结果9日晚在德国纽伦堡揭晓,产自香格里拉的“黑牦牛”啤酒摘得波西米亚风黑啤类银奖。

出生于瑞士的藏族侨胞、香格里拉市高原精酿工艺啤酒有限公司负责人杰素松赞表示,“黑牦牛”啤酒利用青稞、高山泉水等香格里拉地区特有的“原料”,采用德国工艺酿制而成,是啤酒酿造领域中西结合的成果,独具特色。

“香格里拉是我祖辈生长生活的地方,是我的‘根’。”杰素松赞说,如今带着妻子和孩子,还有欧洲的酿酒工艺回到香格里拉,在海拔3300米的高原上从事啤酒酿造,圆了自己的梦想。

欧洲啤酒之星评选起源于2004年,由德国私人啤酒厂联合会主办,现已成为全球具有影响力的啤酒酿造比赛。今年共有来自全球44个国家和地区的2103款啤酒参与角逐。由132名酒师、酒侍和啤酒专家组成的国际评委会评出了57类啤酒共计171项金银铜奖。


香格里拉啤酒。

 
香格里拉啤酒产品介绍

呀啦嗦·独特清香恬淡


这瓶清淡的啤酒是用青稞和皮尔森麦芽制成,最适宜与中国食物搭配饮用,在炎热的夏日喝上一口,将给您带去沁人的凉爽。


松噶·袭承传统欧洲风味



微甜清爽青稞口味,自2009年开始用当地青稞酿酒以来,通过几年的不懈努力终于有了现在这款口感略微甘甜,有着麦芽香味,在杯中呈现出非常细腻的雪白泡沫,有着琥珀般金黄色泽的啤酒。松噶在藏语里意为向前冲的意思,藏族人民喜爱赛马,而松噶代表着赛马对胜利的决心。


黑牦牛·烈性十足有Espresso味道


黑焦巧克力口味,这款啤酒像极了一头强壮的牦牛。炭黑的色泽和浓烈的口感都是向高原的主人“牦牛”致敬。黑牦牛选用高原优质青稞、黑麦、焦香麦酿造出拥有黑巧克力和烘咖啡豆口感的浓厚优质的黑啤酒。黑牦牛代表了藏族人民强壮的体格,坚韧不拔的毅力,以及善良开阔的心胸。


藏式爱尔·独具藏式风味


花香柑橘口味,这款火红一般的爱尔啤酒有着柑橘、菠萝的清香香味,适宜的苦味。经过一般酿酒两倍以上的发酵时间,给大家呈现出既特别又堪称完美的第一只藏式爱尔啤酒。


超新星·精酿纯粹工艺


蜂蜜野生浆果口味,这款高档精酿酒呈现出一种全新的口味,是香啤里最特殊最有活力的产品。蜂蜜的甜味与浆果的香味,加上微辣的刺激感,将会给您的味蕾带来一股冲击波。这种独特的啤酒不会大量生产,一般在每月月圆的时候酿造,并且会经过长时间的发酵来确保最佳口感。



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