红豆原来这么宝,可惜80%的人都不知道!

买点生活2018-04-15 06:24:39


明代李时珍将红豆称作“心之谷”

红豆是养心补血的一大佳品

除了熬成红豆沙,红豆还能这么吃

南国红豆,甜入你心



红豆卷




材料:红豆、饺子皮、糖

步骤:

1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅备用。


2.在饺子皮上加入豆沙馅,卷成形。


3.将豆沙卷整齐放在烤盘,上面涂一层油。

4.烤箱预热,烤12分钟就可以吃啦。




麻团




材料:红豆、白芝麻、糯米粉、红糖、油

步骤:

1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅。

2.清水煮沸,加入红糖煮化。

3.在碗里加入糯米粉,倒入红糖水混合均匀,揉成面团。

4.整块面团分成3份,每份擀成圆条,再切成小份。

5.小面团搓开,加入豆沙馅,包成球形。

6.下油锅前,麻团先在芝麻中滚一滚,裹一层芝麻。

7.油锅烧热后,放入麻团,炸至表面金黄,大约8分钟就可以出锅啦。




铜锣烧




材料:红豆、鸡蛋、面粉、酵母粉、糖、油

步骤:

1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅。

2.在碗里加入鸡蛋、糖搅匀。

3.将面粉、酵母粉和蛋液混合,和成面糊。


4.热锅入油,加入适量面糊,煎成面饼。


5.在煎好的饼上,加入豆沙馅,再盖上一块面饼。


叮当猫喜欢吃的铜锣烧就做好啦。




钵仔糕




材料:红豆、粘米粉、澄面粉、抹茶粉、黄糖

步骤:

1.红豆提前煮熟。其他材料备好。

2.在碗里加入粘米粉、澄面粉、抹茶粉混合均匀。


3.加入适量清水均匀。

4.在锅里加入清水和黄糖,中火煮至黄糖融化。


5.黄糖水趁热加入到粉浆中,不停搅拌,混合均匀。

6.准备小陶瓷碗,将粉浆倒入小碗,大火蒸2分钟直至中间凹陷。


7.加入红豆,继续蒸12分钟。熄火后,静置10分钟,就成型啦。粤式钵仔糕快来试试吧。



红豆西米布丁




材料:红豆、西米、牛奶、鸡蛋、糖、黄油、吉士粉

步骤:

1.红豆提前煮熟煮软。备好其他材料。

2.清水煮沸,加入西米煮10分钟,然后熄火,盖上锅盖等待西米变成透明。

3.捞出西米,用清水冲洗备用。

4.在碗里加入吉士粉、牛奶、鸡蛋均匀。

5.在锅里加入牛奶、黄油、糖,煮至黄油和糖融化,再加入步骤3的吉士粉酱。

6.熄火,加入西米搅拌均匀。

7.在碗里加入一层蛋糊,在中间加入红豆,再加一层蛋糊。

8.烤箱预热,放入红豆布丁烤15分钟,就可以出炉啦。




红豆香肠焗饭




材料:红豆、香肠、洋葱、辣椒、蒜、盐、米

步骤:

1.香肠切成小块,洋葱、辣椒、蒜切丁。食材全部搅匀,加盐调味。


2.在电饭煲中,加入所有食材和清水,开始煮饭。

3.大约煮45分钟,就可以吃到暖暖的米饭啦。




南瓜红豆盏




材料:红豆、南瓜、糯米粉、糖、椰奶、枸杞、油

步骤:

1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅。备好其他食材。

2.南瓜削皮去籽切成块,放入蒸锅蒸15分钟。

3.将煮熟的南瓜、糯米粉、糖、椰奶混合,揉成面团。


4.取大小合适的小面团,搓成圆形,加入豆沙馅,再包起来。


5.热锅入油,放入南瓜饼,小火炸至表面金黄。


6.最后加入枸杞点缀,美美的南瓜红豆盏就可以吃啦。




爱心红豆糕




材料:红豆、面粉、红糖、白砂糖、黄油、椰奶

步骤:

1.红豆提前浸泡一天。在锅里加入红豆和清水一起煮1小时,直至煮软。

2.在碗里加入煮软的红豆、红糖和黄油,混合均匀。

3.在另一个碗里,加入椰奶、糖搅匀。再加入面粉搅匀。

4.在面粉糊里加入红豆搅匀。

5.将红豆面粉糊倒入模具,放入蒸锅蒸15-20分钟,就可以吃啦。


来源:网络

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