金枪鱼和三文鱼的区别(每日一课)

马山集团有限公司2018-05-15 07:52:12


喜欢吃生鱼片的亲们总会用三文鱼与金枪鱼做比较,下面就让小编为大家来盘点一下哪些不同吧。

金枪鱼和三文鱼的区别是很大的,金枪鱼是属于深海野生鱼,而且目前是没有人对它进行养殖;三文鱼是一种近海养殖鱼,它的营养价值是没有金枪鱼高的,现在我们对于三文鱼的养殖面积是比较大的,这种鱼类是比较容易养的,而且在生活中它的食用量是比较多的,主要就是这种三文鱼的价格比较便宜。


金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的,而三文鱼的鱼肉是比较细嫩,颜色也是比较好的,所以我们在生活中区别金枪鱼和三文鱼可以从它们生活的环境和外表来看出来,对于我们购买金枪鱼是有帮助的。


金枪鱼属于海水鱼 在台湾地区叫做鲔鱼,华人世界又称为吞拿鱼. 其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,营养价值极高,俗称海底鸡。三文鱼肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑.也含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。

三文鱼的特点是肉肥,口感润滑,入口即化,适合东方人的口感要求,深受大众喜爱。就营养价值来说,因为多为养殖,所以较深海原生的金枪鱼营养还是大打折扣。


金枪鱼与三文鱼比较,通俗来讲就是五花肉与肥肉的区别。问题在于,尽管金枪鱼的营养价值更高,但是由于金枪鱼纤维含量丰富,中低价格的金枪鱼口感不及三文鱼润滑,老百姓不见得买账。也就是说,好东西不一定受欢迎。

三文鱼的市场推广依赖于挪威的举国推进,现如今金枪鱼要在中国市场一展风采,谁来做这个开山之人?这是个问题。

不过,通过消费者逐步认知,以及终端零售存储状况的改变,金枪鱼走上我们的餐桌、被大众认识和接受指日可待。

看完这些吃客们是不是有所了解那?心动了就快心动吧~

     

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