7M+辅食 | 西兰花土豆鸡肉泥

宝宝辅食DIY2018-07-03 09:02:25

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西兰花土豆鸡肉泥



西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

主料鸡腿(1个)西兰花(10~15小朵)辅料土豆(半个)

鸡腿肉去骨,去皮,去鸡油,切成小块



西兰花切成小朵,洗净,用盆子净浸泡片刻,捞出清洗干净



土豆去皮,切块,上锅蒸熟



鸡腿肉凉水下锅。水开后撇去浮沫。将鸡肉捞出清洗干净,换锅干净水重新煮熟鸡肉。嫌麻烦也可以将浮沫撇去后不换水,继续将鸡肉煮熟。



将西兰花焯水后捞出备用,将焯好水的西兰花,蒸熟的土豆和煮熟的鸡肉放入 骨瓷杯(或别的容器),加少许晾凉的鸡汤,用单棒打成泥。



取适量与米粉搀在一起给宝宝吃即可



剩下吃不完的泥可放入冰格冻成块,放入冰箱冷冻室保存。吃时隔水化开加热即可。



小贴士:

焯蔬菜的水一定不能给宝宝吃!这点要切记!

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